Ingrédiant.
5 oranges, 3/4 de litre de rhum, 1/4 de sirop de sucre de canne, vanille, amande amère.
Préparation.
Grattez les peaux de 5 oranges (autres agrumes possibles) pour enlever le blanc à l’intérieur et garder le zeste.
Mettez les peaux à macerer dans 3/4 de litre de rhum pendant 2 h.
Tamisez le liquide obtenu et ajoutez 1/4 de sirop de sucre de canne et une goutte de vanille, une goutte d’amande amère.